Wortel halwa

Halwat Jizr

Recept afdrukken Pin recept
Gang Nagerecht

Ingrediƫnten
  

  • 1 kg geraspte wortel
  • 100 gram boter vegan
  • 0,5 kop bloem
  • 1 kop suiker
  • 2 el citroensap
  • 1 el rozenwater
  • 6 kardemom peulen
  • handje walnoten
  • geroosterde noten

Instructies
 

  • Maak de wortels schoon en rasp de wortels. Doe ze in een pan, bak even en doe dan de deksel op de pan om de wortels uit te laten lekken.
  • Wanneer de wortels heel zacht zijn, doe er dan de boter bij en bak door
  • Voeg er dan de bloem aan toe en bak door tot het wat dikker is. Blijf roeren!
  • Doe er dan de suiker bij tot het karameliseert en een egalere massa wordt en doe er dan de citroensap bij samen met de rozenwater
  • Doe er dan de kardemompeulen bij en roer weer goed
  • Blijf goed roeren en doe er uiteindelijk de walnoten bij
  • Doe de wortel halwa in een kom met geroosterde noten eronder, laat goed afkoelen en draai het om op een bord om een mooie vorm te krijgen

Video

Trefwoord arabisch, halwa, Makkelijk, vegan, Wortel, zoete aardappel