Tag: wortel

Halwat Jizr

Halwat Jizr

Halwa betekent eigenlijk gewoon zoetigheid en Jizr betekent wortel. Wij kunnen je vertellen dat er tal van soorten halwas zijn. Je zou het bijna niet geloven. Deze wortel halwa, ofwel halwat Jizr, zul je veel tegen komen in de Iraakse keuken, maar het leuke is…

Aromatische wortelrijst

Aromatische wortelrijst

In de Irakese keuken zijn ze een groot liefhebber van rijst, in al zijn vormen en maten. Ze verzinnen er ook alles op om de rijst net een andere smaak te geven. Soms pakt dat goed uit en daar is deze aromatische wortelrijst een goed…