Tag: bulgur

Bulgur met groenten

Bulgur met groenten

Soms heb je even geen zin in rijst, pasta of aardappelen. Ja, wat doe je dan? Nou, bulgur is het antwoord op je vraag. Hoewel het inmiddels een vrij bekend graanproduct is, vraag je je misschien toch wel af hoe je bulgur het lekkerst kan…

Kisir

Kisir

Kisir zegt je waarschijnlijk niet zo veel, maar wat als ik Turkse bulgur salade zeg? Klinkt dat niet lekker? Het is oprecht 1 van mijn (Yuser) favoriete granensalades, omdat het gewoonweg zijn eigen smaak heeft en overal wel bij past. Kisir is oorspronkelijk Turks, maar…

Vegan Kibbeh

Vegan Kibbeh

Kibbeh (of Kubba) is een Levantijns gerecht en is ontzettend populair in het Midden-Oosten en in nog vele andere landen als Griekenland, Cyprus, Egypte en nog veel meer. Oorspronkelijk wordt het gerecht gemaakt van een bulgur omhulsel met een vulling van gehakt en kruiden. Sinds…