Aubergine stoof. Ook word het wel eens Maghmour of Libanese Moussaka genoemd. Hoe je het ook wil noemen, dit gerecht is echt een waanzinnig simpel gerechtje voor de herfst! Het geeft een heel huiselijk gevoel, combineert het mooie van de tomaat en aubergine en is…
Aubergines, je kunt er zo veel mee. Je kunt ze poffen, vullen, rollen en nog veel meer dan dat. Ik geloof dat aubergines favoriet zijn bij veel mensen: ik heb in ieder geval tot nu toe nog niet meegemaakt dat iemand ze echt niet lekker…
De reis gaat naar een héél easy gerecht, namelijk onze auberginebootjes. Dit gerecht is groenten op groenten op groenten, maar dan anders. Wie zei ook alweer dat groenten saai zijn? Smaakloos? Nah, echt niet hoor. Zoals je hebt gemerkt, zijn we héél erg fan van…
