Mezze plank

Mezze plank

Mezze, de 1001 hapjes. Mezze zijn kleine gerechtjes uit de Mediterraanse en Midden-Oosterse keuken, eigenlijk een soort van tapas dus. Vaak worden mezze samen gegeten: het is dan ook echt een shared-dining concept. Pak een stukje brood en dippen maar. Een geweldig idee voor de…

Borani Esfenaj

Borani Esfenaj

Borani Esfenaj – een heerlijke spinazie-yoghurt dip. Ik vind dat deze dip zeker wel deel uit mag maken van je mezze tafel. Plaats de Borani Vooraani, want deze dip verdient toch wel een ereplek op je mezze tafel. Ook deze dip kent vele variaties en…